Likidong nitroheno: Gas na nitroheno sa likidong estado. Hindi gumagalaw, walang kulay, walang amoy, hindi kinakaing unti-unti, hindi nasusunog, at may labis na cryogenic na temperatura. Ang nitroheno ang bumubuo sa karamihan ng atmospera (78.03% ayon sa volume at 75.5% ayon sa timbang). Ang nitroheno ay hindi aktibo at hindi sumusuporta sa pagkasunog. Frostbite na dulot ng labis na endothermic contact habang nag-vaporize.
Ang likidong nitroheno ay isang maginhawang pinagmumulan ng malamig na enerhiya. Dahil sa mga natatanging katangian nito, ang likidong nitroheno ay unti-unting nabibigyan ng pansin at kinikilala ng mga tao. Ito ay lalong ginagamit sa pagsasaka ng hayop, industriya ng medisina, industriya ng pagkain, at larangan ng pananaliksik sa cryogenic. Sa elektronika, metalurhiya, aerospace, paggawa ng makinarya at iba pang aspeto, ang aplikasyon nito ay lumalawak at umuunlad.
Paggamit ng likidong nitroheno sa mabilis na pagyeyelo ng pagkain
Ang liquid nitrogen frozen bilang isa sa mga paraan ng pagkolekta ng frozen ay tinatanggap ng mga negosyo sa pagproseso ng pagkain, dahil maaari nitong maisakatuparan ang low-temperature cryogenic super quick frozen, ngunit maaari rin itong maisakatuparan ang bahagi ng glass transition ng frozen na pagkain, upang maibalik ang food thawing can sa orihinal nitong kakaibang estado at orihinal na nutrisyon, at lubos na mapaunlad ang katangian ng frozen na pagkain. Samakatuwid, nagpapakita ito ng kakaibang sigla sa industriya ng quick-freeze. Kung ikukumpara sa iba pang mga paraan ng pagyeyelo, ang liquid nitrogen rapid freezing ay may mga sumusunod na malinaw na bentahe:
(1) Mabilis na bilis ng pagyeyelo (ang bilis ng pagyeyelo ay humigit-kumulang 30-40 beses na mas mabilis kaysa sa karaniwang paraan ng pagyeyelo): ang pagtanggap ng mabilis na pagyeyelo ng likidong nitroheno, ay maaaring gawing mabilis ang pagkain sa 0℃ ~ 5℃ na malaking sona ng paglaki ng kristal ng yelo, ang mga kawani ng pananaliksik sa pagkain ay nagsagawa ng mga kapaki-pakinabang na eksperimento sa bagay na ito.
(2) Pag-uugnay ng katangian ng pagkain: dahil sa maikling panahon ng pagyeyelo ng likidong nitroheno, ang pagkaing pinalamig ng likidong nitroheno ay maaaring maiugnay sa kulay, aroma, lasa at nutritional cost bago iproseso sa pinakamataas na antas. Ipinakita ng mga resulta na ang areca catechu na ginamitan ng likidong nitroheno ay may mas mataas na nilalaman ng chlorophyll at magandang kagandahan.
(3) maliit na tuyong pagkonsumo ng mga materyales: karaniwang ang rate ng pagkawala ng frozen dry consumption ay 3 ~ 6%, at ang pagyeyelo ng liquid nitrogen ay maaaring maalis sa 0.25 ~ 0.5%.
(4) Itakda ang pag-deploy ng kagamitan at mababang pagkonsumo ng kuryente, madaling maisakatuparan ang makina at aktibong linya ng pagpupulong, mapabuti ang produktibidad.
Sa kasalukuyan, mayroong tatlong paraan ng mabilis na pagyeyelo ng likidong nitroheno, katulad ng spray freezing, dip freezing at cold atmosphere freezing, kung saan malawakang ginagamit ang spray freezing.
Paggamit ng likidong nitroheno sa pagproseso ng inumin
Ngayon, maraming tagagawa ng inumin ang tumatanggap ng paghahalo ng nitrogen o nitrogen at C02 sa halip na ang tradisyonal na C02, para sa mga inflatable packaging na inumin. Ang mga high-carbonated na inumin na puno ng nitrogen ay nagdudulot ng mas kaunting problema kaysa sa mga puno lamang ng carbon dioxide. Ang nitrogen ay kanais-nais din para sa mga de-latang inumin tulad ng alak at mga fruit juice. Ang benepisyo ng pagpuno ng mga non-inflatable na lata ng inumin ng liquid nitrogen ay ang maliit na dami ng liquid nitrogen na iniksyon ay nag-aalis ng oxygen mula sa itaas na espasyo ng bawat lata at ginagawang inert ang gas sa itaas na espasyo ng tangke ng imbakan, kaya pinapahaba ang buhay ng imbakan ng mga madaling masira.
Paggamit ng likidong nitroheno sa pag-iimbak at pagpreserba ng mga prutas at gulay
Ang pag-iimbak ng likidong nitroheno para sa mga prutas at gulay ay may bentahe sa pagkontrol ng hangin, kayang isaayos ang mga by-product ng agrikultura sa peak season at off-season na kontradiksyon sa supply at demand, at inaalis ang pagkawala ng imbakan. Ang epekto ng air conditioning ay upang mapabuti ang konsentrasyon ng nitroheno, kontrolin ang proporsyon ng nitroheno, oksiheno at CO2 gas, at gawing matatag ang pagkakaugnay nito, mababa ang intensidad ng paghinga ng prutas at gulay, maantala ang proseso ng pagkahinog pagkatapos ng pagkahinog, upang ang mga prutas at gulay na nauugnay sa kakaibang estado ng pagpitas at orihinal na gastos sa nutrisyon, at mapalawig ang kasariwaan ng mga prutas at gulay.
Paggamit ng likidong nitroheno sa pagproseso ng karne
Maaaring gamitin ang likidong nitroheno upang mapabuti ang dami ng mga produkto sa proseso ng pagtutusok, paghihiwa, o paghahalo ng karne. Halimbawa, sa pagproseso ng salami-type na sausage, ang paggamit ng likidong nitroheno ay maaaring mapabuti ang pagpapanatili ng tubig ng karne, maiwasan ang oksihenasyon ng taba, mapabuti ang paghiwa at kalidad ng ibabaw. Ginagamit sa pagproseso ng mga naprosesong karne tulad ng mga panghimagas na karne at mga preserbadong karne, hindi lamang nito mapabilis ang pagkatunaw ng puti ng itlog at mapalakas ang pagpapanatili ng tubig kapag nalilito ang karne, kundi pati na rin ay partikular na kapaki-pakinabang para sa pagdidikit ng kakaibang hugis ng produkto. Ang iba pang materyal na karne sa pamamagitan ng likidong nitroheno ay mabilis na nagpapalamig, hindi lamang sa isang mas permanenteng koneksyon sa pagitan ng mga katangian ng mainit na karne, gas, at tinitiyak ang kalusugan at katahimikan ng karne. Sa teknolohiya ng pagproseso, hindi na kailangang mag-alala tungkol sa epekto ng pagtaas ng temperatura sa kalidad ng karne, at ang pagproseso ay hindi apektado ng temperatura ng materyal, oras ng pagproseso, mga pana-panahong salik, ngunit maaari ring gawing mababa ang oxygen partial pressure sa proseso ng pagproseso, sa isang tiyak na saklaw upang mapalawig ang shelf life ng mga produkto.
Paggamit ng likidong nitroheno sa pagdurog ng pagkain sa temperaturang cryogenic
Ang cryogenic temperature crushing ay ang proseso ng pagdurog sa pulbos sa ilalim ng impluwensya ng panlabas na puwersa, na pinapalamig sa temperatura ng embrittlement point. Ang cryogenic temperature crushing ng pagkain ay isang bagong kasanayan sa pagproseso ng pagkain na lumago nitong mga nakaraang taon. Ang kasanayang ito ay angkop para sa pagproseso ng pagkain na may maraming aromatic elements, mataas na taba, mataas na asukal, at maraming gelatinous substances. Ang cryogenic temperature crushing gamit ang liquid nitrogen disposal punishment ay maaaring magdulot ng pagdurog kahit sa buto, balat, karne, shell, at iba pa, kaya ang natapos na materyal ay maliit at konektado sa kapaki-pakinabang na nutrisyon nito. Kung ang Japan ay i-freeze ng liquid nitrogen seaweed, chitin, gulay, pampalasa, atbp. sa grinder grinding, maaaring maging kasinglaki ng 100μm ang laki ng natapos na produkto, at ang pangunahing ugnayan sa orihinal na halaga ng nutrisyon. Bukod pa rito, ang cryogenic temperature crushing gamit ang liquid nitrogen ay maaari ring magdurog ng mga materyales na mahirap durugin sa temperatura ng silid, mga materyales na sensitibo sa init at madaling masira kapag pinainit, at madaling suriin. Bukod pa rito, ang likidong nitroheno ay maaaring gamitin sa pagdurog ng matabang karne, mamasa-masang gulay, at iba pang pagkain na mahirap durugin sa temperatura ng silid, at maaaring gamitin sa paggawa ng mga bagong naprosesong pagkain.
Paggamit ng likidong nitroheno sa packaging ng pagkain
Isang kompanya sa London ang nakabuo ng simple at praktikal na paraan upang mapanatiling sariwa ang pagkain sa pamamagitan ng pagdaragdag ng ilang patak ng liquid nitrogen sa balot. Kapag ang liquid nitrogen ay sumingaw at nagiging gas, mabilis na lumalawak ang volume nito, na mabilis na pinapalitan ang karamihan ng orihinal na gas sa bag ng balot, na nag-aalis ng pagkasira ng pagkain na dulot ng oksihenasyon, kaya naman lubos na napapahaba ang kasariwaan ng pagkain.
Paggamit ng likidong nitroheno sa pagpapalamig na transportasyon ng pagkain
Ang transportasyon gamit ang refrigerator ay isang mahalagang bahagi ng industriya ng pagkain. Ang pagpapaunlad ng mga kasanayan sa pagpapalamig gamit ang liquid nitrogen, pagpapalago ng mga refrigerated train na may liquid nitrogen, mga refrigerated car, at mga refrigerated container ang karaniwang trend ng paglago sa kasalukuyan. Ang paggamit ng liquid nitrogen refrigeration system sa mga mauunlad na bansa sa loob ng maraming taon ay nagpapakita na ang liquid nitrogen refrigeration system ay isang kasanayan sa pagpapanatili ng refrigeration na maaaring makipagkumpitensya sa machine refrigeration system sa kalakalan at ito rin ang tendensiya sa paglago ng transportasyon gamit ang refrigerator para sa pagkain.
Iba pang mga aplikasyon ng likidong nitroheno sa industriya ng pagkain
Dahil sa epekto ng likidong nitroheno sa pagpapalamig, ang katas ng itlog, mga likidong pampalasa, at toyo ay maaaring maproseso nang pahapyaw upang maging mga freemoving at pour granular frozen na pagkain na madaling makuha at ihanda. Kapag naggigiling ng mga pampalasa at mga additives na sumisipsip ng tubig, tulad ng mga pamalit sa asukal at lecithin, ang likidong nitroheno ay iniinject sa gilingan upang masakop ang gastos at mapataas ang ani ng paggiling. Ipinapakita ng mga resulta na ang pagkasira ng pader ng polen sa pamamagitan ng liquid nitrogen quenching na sinamahan ng high temperature thawing ay may mga katangian ng mahusay na prutas, mataas na bilis ng pagkasira ng pader, mabilis na bilis, matatag na pisyolohikal na aktibidad ng polen at walang polusyon.
Kagamitang Cryogenic ng HL
Kagamitang Cryogenic ng HLna itinatag noong 1992 ay isang tatak na kaakibat ngKumpanya ng Kagamitang Cryogenic ng HL Cryogenic Equipment Co., Ltd.Ang HL Cryogenic Equipment ay nakatuon sa pagdidisenyo at paggawa ng High Vacuum Insulated Cryogenic Piping System at mga kaugnay na Support Equipment upang matugunan ang iba't ibang pangangailangan ng mga customer. Ang Vacuum Insulated Pipe at Flexible Hose ay gawa sa mga materyales na may mataas na vacuum at multi-layer multi-screen na may espesyal na insulasyon, at dumadaan sa isang serye ng napakahigpit na teknikal na paggamot at mataas na vacuum na paggamot, na ginagamit para sa paglilipat ng liquid oxygen, liquid nitrogen, liquid argon, liquid hydrogen, liquid helium, liquefied ethylene gas LEG at liquefied nature gas LNG.
Ang serye ng produkto ng Vacuum Jacketed Pipe, Vacuum Jacketed Hose, Vacuum Jacketed Valve, at Phase Separator sa HL Cryogenic Equipment Company, na dumaan sa serye ng napakahigpit na teknikal na pagproseso, ay ginagamit para sa paglilipat ng liquid oxygen, liquid nitrogen, liquid argon, liquid hydrogen, liquid helium, LEG at LNG, at ang mga produktong ito ay sineserbisyuhan para sa mga cryogenic equipment (hal. cryogenic tank, dewars at coldboxes atbp.) sa mga industriya ng air separation, gases, aviation, electronics, superconductor, chips, automation assembly, food & beverage, pharmacy, hospital, biobank, rubber, new material manufacturing chemical engineering, iron & steel, at scientific research atbp.
Oras ng pag-post: Nob-16-2021
