Liquid nitrogen: Nitrogen gas sa likidong estado. Inert, walang kulay, walang amoy, hindi kinakaing unti-unti, hindi nasusunog, sobrang cryogenic na temperatura. Nitrogen ang bumubuo sa karamihan ng atmospera (78.03% sa dami at 75.5% sa timbang). Ang nitrogen ay hindi aktibo at hindi sumusuporta sa pagkasunog. Frostbite sanhi ng labis na endothermic contact sa panahon ng vaporization.
Ang likidong nitrogen ay isang maginhawang mapagkukunan ng malamig. Dahil sa mga natatanging katangian nito, ang likidong nitrogen ay unti-unting binibigyang pansin at kinikilala ng mga tao. Ito ay higit at mas malawak na ginagamit sa pag-aalaga ng hayop, industriya ng medikal, industriya ng pagkain, at mga larangan ng cryogenic na pananaliksik. Sa electronics, metalurhiya, aerospace, paggawa ng makinarya at iba pang aspeto ng aplikasyon ay lumalawak at umuunlad.
Paglalapat ng likidong nitrogen sa mabilis na pagyeyelo ng pagkain
Liquid nitrogen frozen bilang isa sa mga frozen na paraan ng koleksyon ay natanggap ng food processing enterprise, dahil maaari itong mapagtanto mababang temperatura cryogenic sobrang mabilis na frozen, ngunit din upang mapagtanto bahagi ng glass transition ng frozen na pagkain, upang gawin ang pagkain lasaw lata upang bumalik sa orihinal nitong estado ng kakaiba at ang orihinal na katayuan ng nutrisyon, lubhang mabangis na pag-unlad ang katangian ng frozen na pagkain, Samakatuwid, ito ay nagpapakita ng natatanging sigla sa mabilis na nagyeyelo na industriya. Kung ikukumpara sa iba pang paraan ng pagyeyelo, ang mabilis na pagyeyelo ng likidong nitrogen ay may mga sumusunod na halatang pakinabang:
(1) Mabilis na rate ng pagyeyelo (ang rate ng pagyeyelo ay halos 30-40 beses na mas mabilis kaysa sa karaniwang paraan ng pagyeyelo): ang pagtanggap ng likidong nitrogen na mabilis na pagyeyelo, maaaring gawing mabilis ang pagkain sa pamamagitan ng 0 ℃ ~ 5 ℃ malaking ice crystal growth zone, pananaliksik sa pagkain ang mga kawani ay gumawa ng mga kapaki-pakinabang na eksperimento sa bagay na ito.
(2) Pag-uugnay ng katangian ng pagkain: dahil sa maikling panahon ng pagyeyelo ng likidong nitrogen, ang pagkain na nagyeyelo sa pamamagitan ng likidong nitrogen ay maaaring maiugnay sa kulay, aroma, panlasa at halaga ng nutrisyon bago ang pagproseso sa pinakamataas na lawak. Ang mga resulta ay nagpakita na ang areca catechu na ginagamot sa likidong nitrogen ay may mas mataas na nilalaman ng chlorophyll at magandang kagandahan.
(3) maliit na tuyong pagkonsumo ng mga materyales: kadalasang nagyelo dry consumption rate ng pagkawala ay 3 ~ 6%, at likido nitrogen pagyeyelo ay maaaring eliminated sa 0.25 ~ 0.5%.
(4) Itakda ang pag-deploy ng kagamitan at ang pagkonsumo ng kuryente ay mababa, madaling mapagtanto ang makina at aktibong linya ng pagpupulong, pagbutihin ang pagiging produktibo.
Sa kasalukuyan, mayroong tatlong mga paraan ng mabilis na pagyeyelo ng likidong nitrogen, katulad ng spray freezing, dip freezing at cold atmosphere freezing, kung saan malawakang ginagamit ang spray freezing.
Paglalapat ng likidong nitrogen sa pagproseso ng inumin
Ngayon, maraming mga tagagawa ng inumin ang tumanggap ng nitrogen o nitrogen at C02 mix-up sa halip na ang tradisyonal na C02, upang hawakan ang mga inflatable packaging drink. Ang mga high-carbonated na inumin na puno ng nitrogen ay nagdulot ng mas kaunting mga problema kaysa sa mga puno ng carbon dioxide lamang. Ang nitrogen ay kanais-nais din para sa mga de-latang inumin tulad ng alak at mga katas ng prutas. Ang pakinabang ng pagpuno ng mga non-inflatable na lata ng inumin na may likidong nitrogen ay ang maliit na halaga ng likidong nitrogen na na-injected ay nag-aalis ng oxygen mula sa itaas na espasyo ng bawat lata at ginagawang hindi gumagalaw ang gas sa itaas na espasyo ng tangke ng imbakan, kaya pinahaba ang buhay ng imbakan ng nabubulok.
Paglalapat ng likidong nitrogen sa imbakan at pangangalaga ng mga prutas at gulay
Liquid nitrogen imbakan para sa mga prutas at gulay ay may kalamangan sa pagsasaayos ng hangin, maaaring ayusin ang agrikultura by-produkto sa peak season at off-season supply at demand na kontradiksyon, alisin ang pagkawala ng imbakan. Ang epekto ng air conditioning ay upang mapabuti ang konsentrasyon ng nitrogen, kontrolin ang proporsyon ng nitrogen, oxygen at C02 gas, at gawin itong naka-link sa isang matatag na estado, mababang prutas at gulay na paghinga intensity, antalahin ang kurso ng post-ripening, upang prutas at gulay na naka-link sa kakaibang estado ng pagpili at orihinal na mga gastos sa nutrisyon, palawigin ang pagiging bago ng mga prutas at gulay.
Paglalapat ng likidong nitrogen sa pagproseso ng karne
Ang likidong nitrogen ay maaaring gamitin upang mapabuti ang dami ng mga produkto sa proseso ng pag-skewer, pagpuputol o paghahalo ng karne. Halimbawa, sa pagproseso ng salami-type na sausage, ang paggamit ng likidong nitrogen ay maaaring mapabuti ang pagpapanatili ng tubig ng karne, maiwasan ang fat oxidation, mapabuti ang pagpipiraso at kalidad ng ibabaw. Ginagamit sa pagproseso ng reprocessed na karne tulad ng mga panghimagas ng karne at napreserbang karne, hindi lamang nito mapabilis ang pagkatunaw ng puti ng itlog at palakasin ang pagpapanatili ng tubig kapag nalilito ang karne, ngunit partikular na kapaki-pakinabang para sa pagbubuklod ng natatanging hugis ng produkto. Iba pang mga materyal na karne sa pamamagitan ng likido nitrogen mabilis na paglamig, hindi lamang sa isang mas permanenteng koneksyon sa pagitan ng mainit na mga katangian ng karne, gas at matiyak ang kalusugan ng karne at katahimikan. Sa teknolohiya ng pagpoproseso, hindi na kailangang mag-alala tungkol sa epekto ng pagtaas ng temperatura sa kalidad ng karne, at ang pagproseso ay hindi apektado ng temperatura ng materyal, oras ng pagproseso, pana-panahong mga kadahilanan, ngunit maaari ring gawin ang proseso ng pagproseso sa mababang presyon ng bahagyang oxygen, sa isang tiyak na hanay upang pahabain ang buhay ng istante ng mga produkto.
Paglalapat ng likidong nitrogen sa pagbabawas ng pagkain sa temperaturang cryogenic
Ang cryogenic temperature crushing ay ang proseso ng pagsira sa pulbos sa ilalim ng pagkilos ng panlabas na puwersa, na pinalamig sa temperatura ng embrittlement point. Ang cryogenic temperature na pagdurog ng pagkain ay isang bagong kasanayan sa pagproseso ng pagkain na lumago nitong mga nakaraang taon. Ang kasanayang ito ay angkop para sa pagproseso ng pagkain na may maraming mabangong elemento, mataas na taba ng nilalaman, mataas na nilalaman ng asukal at maraming mga gelatinous substance. Cryogenic temperatura pagdurog na may likido nitrogen pagtatapon parusa, maaari kahit na ang materyal ng buto, balat, karne, shell at iba pang isang beses lahat ng pagdurog, upang ang tapos na materyal ay maliit at konektado sa kanyang kapaki-pakinabang na nutrisyon. Kung ang Japan ay magyelo sa pamamagitan ng likidong nitrogen seaweed, chitin, gulay, pampalasa, atbp. sa paggiling ng gilingan, maaaring gawin ang natapos na produkto na pinong laki ng butil na kasing taas ng 100μm sa ibaba, at ang pangunahing link sa orihinal na halaga ng nutrisyon. Bilang karagdagan, ang pagdurog sa temperatura ng cryogenic na may likidong nitrogen ay maaari ding durugin ang mga materyales na mahirap durugin sa temperatura ng silid, mga materyales na sensitibo sa init at madaling masira kapag pinainit at madaling pag-aralan. Bilang karagdagan, ang likidong nitrogen ay maaaring gamitin upang durugin ang matabang karne, basa-basa na mga gulay at iba pang mga pagkain na mahirap durugin sa temperatura ng silid, at maaaring gamitin upang gumawa ng mga bagong naprosesong pagkain.
Paglalapat ng likidong nitrogen sa packaging ng pagkain
Isang kumpanya sa London ang nakabuo ng simple at praktikal na paraan upang mapanatiling sariwa ang pagkain sa pamamagitan ng pagdaragdag ng ilang patak ng likidong nitrogen sa packaging. Kapag ang likidong nitrogen ay sumingaw sa gas, ang dami nito ay mabilis na lumalawak, na mabilis na pinapalitan ang karamihan sa orihinal na gas sa packaging bag, na inaalis ang pagkasira ng pagkain na dulot ng oksihenasyon, kaya lubos na nagpapalawak ng pagiging bago ng pagkain.
Paglalapat ng likidong nitrogen sa palamigan na transportasyon ng pagkain
Ang pinalamig na transportasyon ay isang mahalagang bahagi ng industriya ng pagkain. Ang pagbuo ng mga kasanayan sa pagpapalamig ng likidong nitrogen, pagpapalaki ng mga tren na pinalamig ng likidong nitrogen, mga sasakyang palamigan at mga lalagyan ng refrigerator ay ang karaniwang trend ng paglago sa kasalukuyan. Ang paggamit ng liquid nitrogen refrigeration system sa mga binuo na bansa sa loob ng maraming taon ay nagpapakita na ang liquid nitrogen refrigeration system ay isang refrigerated preservation skill na maaaring makipagkumpitensya sa machine refrigeration system sa kalakalan at ito rin ang growth tendency ng food refrigerated transport.
Iba pang mga aplikasyon ng likido nitrogen sa industriya ng pagkain
Dahil sa pagkilos ng pagpapalamig ng likidong nitrogen, ang katas ng itlog, mga likidong pampalasa, at toyo ay maaaring halos maproseso upang maging freemoving at ibuhos ang mga butil-butil na frozen na pagkain na madaling makuha at madaling ihanda. Kapag naggigiling ng mga pampalasa at mga additives ng pagkain na sumisipsip ng tubig, tulad ng mga pamalit sa asukal at lecithin, ang likidong nitrogen ay itinuturok sa gilingan upang masakop ang gastos at mapataas ang ani ng paggiling. Ang mga resulta ay nagpapakita na ang pollen wall breaking sa pamamagitan ng liquid nitrogen quenching na sinamahan ng mataas na temperatura na lasaw ay may mga katangian ng magandang prutas, mataas na wall breaking rate, mabilis na rate, stable physiological activity ng pollen at libre sa polusyon.
HL Cryogenic Equipment
HL Cryogenic Equipmentna itinatag noong 1992 ay isang tatak na kaanib saHL Cryogenic Equipment Company Cryogenic Equipment Co.,Ltd. Ang HL Cryogenic Equipment ay nakatuon sa disenyo at paggawa ng High Vacuum Insulated Cryogenic Piping System at kaugnay na Support Equipment upang matugunan ang iba't ibang pangangailangan ng mga customer. Ang Vacuum Insulated Pipe at Flexible Hose ay itinayo sa isang mataas na vacuum at multi-layer na multi-screen na mga espesyal na insulated na materyales, at dumadaan sa isang serye ng mga lubhang mahigpit na teknikal na paggamot at mataas na vacuum na paggamot, na ginagamit para sa paglilipat ng likidong oxygen, likidong nitrogen , likidong argon, likidong hydrogen, likidong helium, liquefied ethylene gas LEG at liquefied nature gas LNG.
Ang serye ng produkto ng Vacuum Jacketed Pipe, Vacuum Jacketed Hose, Vacuum Jacketed Valve, at Phase Separator sa HL Cryogenic Equipment Company, na dumaan sa isang serye ng napakahigpit na teknikal na paggamot, ay ginagamit para sa paglilipat ng likidong oxygen, likidong nitrogen, likidong argon, liquid hydrogen, liquid helium, LEG at LNG, at ang mga produktong ito ay sineserbisyuhan para sa cryogenic equipment (hal. cryogenic tank, dewars at coldboxes atbp.) sa mga industriya ng air separation, gas, aviation, electronics, superconductor, chips, automation assembly, pagkain at inumin, parmasya, ospital, biobank, goma, bagong materyal na manufacturing chemical engineering, iron at steel, at siyentipikong pananaliksik atbp.
Oras ng post: Nob-16-2021
